Kochen-Podcast mit Moderatorin Nina-Carissima Schönrock und Chefkoch Kevin Kecskes
Du hörst gern den BISSFEST Kochcast und möchtest dir die Rezepte gern abspeichern? Das kannst du gern tun! Hier findest du alle Rezepte aus den Podcast.
Kevin Kecskes hat die Zutaten wie auch die Rezepte selbst mit viel Liebe und Sorgfalt für dich zusammengestellt. Dabei verfolgt Kevin stets ein wichtiges Credo: Jeder kann kochen! Also sollte auch jeder unsere Rezepte schnell und einfach nachkochen können. Mal halten wir es wirklich schlicht und easy für euch, mal stellen wir Kochanfänger vor kleine Herausforderungen, die sie aber super leicht meistern können.
Schließlich möchten wir ja, dass ihr bei uns auch noch was lernt. Nicht nur, was guter Geschmack ist und wie ihr in Windeseile euer neues Lieblingsessen zaubert, sondern eben auch, wie ihr handwerklich noch eine Schippe auf euer Kochtalent drauflegen könnt.
Wenn es Rezepte gibt, die euch nicht auf Anhieb zusagen, können wir euch verraten: Die Zutaten lassen sich in den allermeisten Fällen durch eine Zutat ersetzen, die ihr viel lieber mögt als das, was im Rezept steht. Beim veganen Wellington-Rezept etwa arbeiten wir mit Rote Beete – ihr könnt aber auch genauso gut Sellerie nehmen! Oder wenn ihr statt Hirschrücken lieber Rind oder Lamm essen möchtet – bleibt das Rezept das gleiche, nur die Zutaten verändern sich eben ein wenig.
Wir freuen uns auch immer über Feedback zu unseren Rezepten!
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 095 gibt’s für euch: Das Rezept für abgeflämmte gefüllte Aprikosen mit Ziegenfrischkäse und feinem Tomatenpesto aus getrockneten Tomaten. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 094 gibt’s für euch: Das Rezept für rosa gebratenen Rehrücken mit Pfifferlingen an einer Brombeer-Madeira-Sauce. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 093 gibt’s für euch: Das Original-Rezept für Spaghetti Carbonara, das schmeckt wie im Urlaub. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 092 gibt’s für euch: Zart rosa gebratenes Kalbsfilet mit frischen Pfifferlingen, gegrilltes Romanaherz und Himbeer-Vinaigrette. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 091 gibt’s für euch: Gebratene Maispoularde mit wildem Brokkoli und Zitronen Beurre Blanc. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 090 gibt’s für euch: Bretonischer Mürbteig mit marinierten Erdbeeren und Mascarpone. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 089 gibt’s für euch: Malediven Tuna Steak wie im Hotel München Palace. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 088 gibt’s für euch: Marinierte Wassermelone mit abgeflämmtem Ziegenkäse und Minze. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 085 gibt’s für euch: Lachstatar Asian Style mit Koriander, Chili und Sesam. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 086 gibt’s für euch: Gezuckerter Pfirsich als Belag eines in der Pfanne gerösteten Bauernbrotes. Klingt verrückt, schmeckt aber irre gut! Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle …
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 085 gibt’s für euch: Gebratene Wachteln mit herrlich leckeren Gewürzen und Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 084 gibt’s für euch: Völlig abgefahrenes Selleriepüree mit geröstetem spicy Blumenkohl. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 083 gibt’s für euch: Zucchini-Spaghetti mit einem wahnsinnig leckeren Basilikum-Pesto. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.
Was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 082 gibt’s für euch: Original Wiener Schnitzel! So richtig echt und authentisch, wie man es in Wien eben isst. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun.