Kochen-Podcast mit Moderatorin Nina-Carissima Schönrock und Chefkoch Kevin Kecskes
Du hörst gern den BISSFEST Kochcast und möchtest dir die Rezepte gern abspeichern? Das kannst du gern tun! Hier findest du alle Rezepte aus den Podcast.
Kevin Kecskes hat die Zutaten wie auch die Rezepte selbst mit viel Liebe und Sorgfalt für dich zusammengestellt. Dabei verfolgt Kevin stets ein wichtiges Credo: Jeder kann kochen! Also sollte auch jeder unsere Rezepte schnell und einfach nachkochen können. Mal halten wir es wirklich schlicht und easy für euch, mal stellen wir Kochanfänger vor kleine Herausforderungen, die sie aber super leicht meistern können.
Schließlich möchten wir ja, dass ihr bei uns auch noch was lernt. Nicht nur, was guter Geschmack ist und wie ihr in Windeseile euer neues Lieblingsessen zaubert, sondern eben auch, wie ihr handwerklich noch eine Schippe auf euer Kochtalent drauflegen könnt.
Wenn es Rezepte gibt, die euch nicht auf Anhieb zusagen, können wir euch verraten: Die Zutaten lassen sich in den allermeisten Fällen durch eine Zutat ersetzen, die ihr viel lieber mögt als das, was im Rezept steht. Beim veganen Wellington-Rezept etwa arbeiten wir mit Rote Beete – ihr könnt aber auch genauso gut Sellerie nehmen! Oder wenn ihr statt Hirschrücken lieber Rind oder Lamm essen möchtet – bleibt das Rezept das gleiche, nur die Zutaten verändern sich eben ein wenig.
Wir freuen uns auch immer über Feedback zu unseren Rezepten!
Wow, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 014 gibt’s für euch Lachs in Pergamentpapier mit frischem Gemüse eurer Wahl, Kräutern und Zitrone. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #menüimfebruar
Wow, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 013 gibt’s für euch eine ungewöhnliche Petersilienwurzelsuppe mit pochierten Eiern als Einlage. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #menüimfebruar
Wow, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 012 gibt’s für euch einen ganz besonderen Blaubeer Cheesecake mit Karamellsoße. Absolut vegan! Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #veganesmenü
Wow, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 011 gibt’s für euch ein ungewöhnliches Rote Beete „Wellington“ mit Zitronen-Joghurt-Soße. Absolut vegan! Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #veganesmenü
Wow, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 010 gibt’s für euch ein fantastisches veganes Risotto mit Zucchini und Cashewnüssen. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #veganesmenü
Wow, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 009 gibt’s für euch eine super einfache wie raffinierte vegane Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #veganesmenü
Wow, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 008 gibt’s für euch ausgebackene Apfelkücherl mit Vanillesoße. Also Apfelringe in Teig. Und die Vanillesoße machen wir selbstverständlich selbst. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle …
Wow, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 007 gibt’s für euch rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit Kartoffelgratin und Blaukraut. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #weihnachtsmenü
Wow, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 006 gibt’s für euch geröstete Kartoffelsuppe mit gebratenen Egerlingen. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #weihnachtsmenü
Wow, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 005 gibt’s für euch lauwarmen Bohnensalat mit Mandeln und Grapefruit. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #weihnachtsmenü
Njommi, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 004 gibt’s für euch ein weißes Mokkamousse mit Spekulatius-Crumble und Sauerkirschen. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #herbstmenü
Wow, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 003 gibt’s für euch einen rosa gebratenen Lammrücken in Dijon-Senf-Kräuterkruste mit Parmesansoufflé und lauwarmem Zuckerschotensalat. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #herbstmenü
Njommi, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 002 gibt’s für euch ein geräuchertes Saiblingsfilet an Kürbis-Apfel-Chutney mit gerösteten Kürbiskernen und Saiblingskaviar. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #herbstmenü
Wow, was ist das eigentlich wieder für eine wahnsinnig schmackhafte Folge von BISSFEST – Der Kochcast? In Folge 001 gibt’s für euch eine cremige Maronensuppe mit geröstetem Pumpernickel und Amaretto. Für alle, die das Rezept aus dem Podcast gern noch mal nachlesen möchten, können das an dieser Stelle tun. #herbstmenü